POSTRE DE LAS TRES LECHES

Foto tomada de: http://img.znoticias.com/postres/2011/07/25/gelatina-de-las-tres-leches.jpg

INGREDIENTES:

Leche en polvo   100gr

Leche condensada   400 cc

Crema de leche  400cc

Leche liquida 600cc

Gelatina sin sabor 30gr

Brevas, pasas. (Opcional)

PREPARACIÓN:

Procesar la leche liquida, la condensada y la leche en polvo. Cuando la mezcla esté homogénea, le agregamos la gelatina hidratada y en la procesadora en forma de hilo fino.

Aparte montamos la crema de leche para agregarle cápsulas de aire y la incorporamos en forma envolvente hasta que no hayan grumos.

Se vierte sobre la refractaria y se le pueden incorporar frutas al gusto.